Ширатаки Фетучини с Яйца и Зеленчуци

Ширатаки Фетучини с Яйца и Зеленчуци

Продукти:

• 200 г Ширатаки Фетучини без Глутен
• 2 бр. яйца
• 40 г козе сирене
• 1-2 с.л. зехтин/Био Кокосово Гхи
• Зеленчуци по избор (броколи, моркови, гъби или микс от такива)
  чесън (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте зехтина/Био Коко Гхи в тиган с незалепващо покритие.
2.  По желане добавете няколко скилидки чесън, нарязани на ситно.
3.  Чукнете яйцата и бъркайте докато станат на парченца или лентички.
4.  Малко преди да са готови добавете предварително задушени зеленчуци по избор.
5.  Междувременно сварете Ширатаки Фетучини за 2-3 минути, предварително изплакнато под течаща вода.
6.  Сипете готовото Ширатаки в чиния, добавете яйцата със зеленчуците и поръсете с натрошено козе сирене.

Идея: козе сирене може да замените с пармезан, фета сирене, обикновено сирене или вашето любоми веган сирене.

Готово, Насладете се!